το αλάτι των Ιμαλαΐων γνωστό και ως ροζ αλάτι πετρωμάτων η κρυσταλλικό αλάτι προέρχεται από το Πακιστάν περίπου 190 μίλια από τα Ιμαλάια.το ροζ αλάτι έχει παρόμοια χημική σύσταση με το επιτραπέζιο αλάτι περιεκτικότητα σε χλωριούχο νάτριο μπορεί να φτάσει και το 98% χρησιμοποιείται Όπως και το κοινό αλάτι με τη μόνη διαφορά ότι δεν έχει ιώδιο. έχει τέσσερις φορές περισσότερο ασβέστιο τρεις φορές περισσότερο κάλιο και 100 φορές περισσότερο μαγνήσιο από το επιτραπέζιο άλας..