το πιπέρι είναι το παλαιότερο μπαχαρικό στον κόσμο στο Βιετνάμ παράγεται η μεγαλύτερη ποσότητα της παγκόσμιας παραγωγής χρησιμοποιείται κυρίως σε σάλτσες σούπες και μαρινάδες.