Το θυμάρι Κρήτης έχει πολλές ιδιότητες είναι αντιβακτηριδιακό αντισηπτικό βοηθάει στο βήχα στο κρυολόγημα τον πονόλαιμο και στις στοματικές διαταραχές επίσης συνδυάζετε στη μαγειρική άρτια με βασιλικό, Δάφνη, σκόρδο, Μαντζουράνα, ρίγανη, δεντρολίβανο, φασκόμηλο και εστραγκόν. πασπαλίστε λίγο θυμάρι στο κατσικάκι φούρνου με πατάτες και στα μανιτάρια φούρνου σαλιγκάρια στιφάδο πιλάφι και λοιπά…..