η πάπρικα είναι Η τριμμένη κόκκινη πιπεριά προέρχεται από τη νότια και κεντρική Αμερική σήμερα καλλιεργείται και στις Ηνωμένες Πολιτείες στην Ισπανία στην Τουρκία και σε άλλες χώρες της Ευρώπης. ιδιότητες της είναι οι εξής :περιέχει καροτενοειδή, βιταμίνη C αυξάνει το μεταβολισμό και την κυκλοφορία του αίματος. στην μαγειρική χρησιμοποιείται στα ψητά σε πουλερικά ,ψάρια και λαχανικά επίσης είναι πολύ γευστική και με τις τηγανιτές πατάτες ή στο φούρνο και στα πιάτα με αυγά…