το ροζ πιπέρι αποτελείται από τους αποξηραμένους ροζ πιπερό κο κκους που είναι οι καρποί από το βραζιλιάνικο πιπέρι δέντρο δεν έχει καμία σχέση με το φυτό του μαύρου πιπεριού η γεύση του είναι έντονα φρουτώδης και ελαφρώς πικάντικη χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική