μαντζουράνα είναι ένα φυτό πολυετές στην ίδια κατηγορία με την ρίγανη αποτελεί ένα από τα πιο γνωστά καρυκεύματα καθώς χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική σε συνδυασμό με άλλα γνωστά Κρητικά βότανα όπως είναι η ρίγανη η θρύμπα το δενδρολίβανο και τα λοιπά οι ευεργετικές της ιδιότητες είναι πάρα πολλές: συμβάλλει στην υγεία της καρδιάς συμβάλλει στην υγεία των οστών συμβάλλει στην ανακούφιση του πόνου στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, Επίσης στην αντιμετώπιση του κρυολογήματος και στην υγεία του δέρματος